Linosa's Kitchen

Dans une jolie maison bourgeoise du quartier Luxembourg-Belair, au 28 de la rue Albert Ier, vient d’ouvrir Linosa’s kitchen, une épicerie fine italienne offrant une sélection de produits haut de gamme (charcuterie, fromages, pâtes, sauces, sucreries) et un large choix de vins et huiles d’olive.

Des plats cuisinés selon des recettes traditionnelles sont disponibles en boutique chaque jour ou peuvent être préparés sur commande. Ces plats se veulent simples et raffinés, confectionnés avec des ingrédients de premier choix et avec la collaboration de certains parmi les meilleurs chefs du pays qui mettent au point des recettes variant selon les saisons et les produits disponibles. Authentiques, ils dévoilent les saveurs traditionnelles conservées grâce à des techniques naturelles et conformes aux normes hygiéniques modernes (sous vide, congelés ou stérilisés). Une belle gamme de vins a été choisie pour accompagner les délices.

La boutique met en avant le savoir faire, la passion du travail et les connaissances gastronomiques d’une famille et de ses amis, les Linosa. Feu le général de l’armée, Monsieur Linosa se vit honoré dans différentes disciplines de l’art culinaire grâce à son engagement en faveur des plaisirs gastronomiques. Il fut le fondateur de l’association de l’Ordre du Lys de la Gastronomie Européenne et président du Groupe européen de la Commanderie des Cordons bleus de France. C’est en sa mémoire et pour pouvoir continuer à partager ses nombreuses recettes et connaissances que sa fille Mariaegle a créé Linosa’s Kitchen.