Nord
Haaptstrooss, 15, 9316 Brandenbourg

L'Alsace à Brandenbourg. Ludovic Bello propose d'authentiques spécialités alsaciennes et francaises. Tartes flambées, coq au Riesling, munster flambé au marc de Gewürztraminer....

Horaires

Lundi11:30—14:00, 18:30—21:00
MardiFermé(Aujourd'hui)
MercrediFermé
Jeudi11:30—14:00, 18:30—21:00
Vendredi11:30—14:00, 18:30—21:00
Samedi11:30—14:00, 18:30—21:00
Dimanche11:30—14:00, 17:30—21:00

Contact

26 89 79 89
infodegriffel@pt.lu
www.degriffel.lu
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Menu du jour/semaine

Du 21 novembre 2019 au 22 novembre 2019

Salade d endive copeaux de pommes et noix
Ou
Velouté de tomates et basilic
Osso buco de dinde, croquettes
Ou
Tartiflette au Munster, lardons et oignons
Tarte aux fruits
Ou
Crème brûlée

14,00€
Le 23 novembre 2019

Tarte à l oignons
Camembert frit sur pommes de terre sautées et salade
Coupe tutti frutti

18,00€
Le 25 novembre 2019

Salade de betterave
Ham frites salade
Dessert

14,00€
Du 28 novembre 2019 au 29 novembre 2019

Pissaladières
Ou
Salade d endive et orange
Cordon bleu de dinde frites salade
Ou
Bouchée de poisson et son riz
Mousse au chocolat
Ou
Profiterole

14,00€
Le 30 novembre 2019

Salade aux quartiers de brie D fair Mëllech pannée frit
Rognon de veau pommes de terre sautées et salade
Tarte aux poires cuite au vin rouge

18,00€

Un aperçu de la carte

Classiques

  • Plats régionales Bouchée à la reine (fait maison), frites (1-7)* 19,50€

    Königin Pasteten (hausgemacht)

    Jambon du pays d’Ardenne, frites et salade 19,50€

    Ham Pommes frites und Salat (3-7-10)*

Spécialités

  • Tartes flambées pâte faite maison La tarte flambée traditionnelle aux lardons (1-7) * 10,00€

    Traditioneller Flammkuchen mit Speck

    Tarte flambée gratinée lardons (1-7) * 11,50€

    Flammkuchen mit Käse und Speck

    Tarte flambée forestière lardons (1-7) * 11,50€

    Flammkuchen mit Pilzen und Speck

    Tarte flambée au Munster (1-7) * 13,50€

    Flammkuchen mit Münster Käse

    Tarte flambée au Munster et lardons (1-7) * 14,50€

    Flammkuchen mit Münster Käse und Speck

    Tarte flambée chèvre et lardons (1-7) * 14,50€

    Flammkuchen mit Ziegenkäse und Speck

    Tarte flambée gratinée, forestière au beurre Maître d’hôtel, 14,50€

    lardons

    Flammkuchen mit Käse und Pilzen überbacken mit Kräuterbutter, Speck

    Tarte flambée au Saumon (1-4-7) * 16,00€

    Flammkuchen mit Lachs

Suggestions

  • En saison Entrées 1/2 Portion/Plat

    Salade au chèvre chaud sur toast et filet de miel 10,50€/15,50€
    Salat mit Ziegenkäse und Honig

    Salade d automne 10,50€/16,00€
    Salade, magret de canard fumé, pommes, pignons de pin, tomates
    Salat, geräucherte Entenbrust, Äpfel, Kiefer und Tomaten
    Salade du chef 12,50€ /17,50€
    Salade, lardons, pomme de terre sautées, tomates, œuf au plat
    Salat, Speck,Kartoffeln, Tomaten, Spiegelei
    Peut être servi sans lardon pour les végétariens

    Potage du jour - Tagessuppe 6,50€

    LES PLATS

    Boudin noir pommes de terre sautées, compote de pomme et salade 18,50€
    Schwartz Blutwurst Bratkartoffeln Apfelmus Salat

    Escalope de veau pannée / Paniertes Kalbsschnitzel 18,50€

    Coq au Riesling, pâtes fraiches /Hahn in Riesling Sauce, frische Nudeln 19,50€

    Baeckeoffe aux trois viandes, accompagné de salade 24,50€
    Baeckeoffe mit dreierlei Fleisch und Salat (im Herd bereitetet Fleischtopf mit Kartoffeln und Gemüse)

    Suprême de Pintade farcie sauce aux mirabelles et ses Spätzle
    Gefülltes Perlhuhn mit Mirabelle Sauce und Spätzle 19,50€

    Rosbeef de cheval à l’alsacienne sauce au vin rouge et spätzle23,50€
    Pferd Rosbeef elsässischer Art in Rotwein Sauce und Spätzles

    Matelote aux poissons, sauce Riesling aux poireaux et carottes
    Sur son nid de tagliatelles
    Fisch Matelote in Riesling Lauch und Karotten Sauce, Tagliatelle

    D’fair Mëllech brie frit 19,50€ accompagnée de jambon du pays, Pomme de terre grenailles et salade
    D’fair Mëllech Brie gebratener mit Schinken, Kartoffeln und Salat
    Tarte flambée D’fair Mëllech brie et lardons 15,50€
    Flammkuchen mit D’fair Mëllech brie und Speck

Entrées

  • Entėes Soupe à l’oignon Alsacienne (1-7)* 8,50€

    Aux croûtons gratinés au fromage

    Elsässer Zwiebelsuppe mit Käse-Baguette

    1/2 Douzaine d’escargots à l’Alsacienne (7)* 10,00€

    1/2 Duzend Elsässichen Schnecken

    1 Douzaine d’escargots à l’Alsacienne (7)* 15,00€

    1 Duzend Elsässichen Schnecken

Viandes

  • Menu enfant jusqu'à 12 ans Escalope de veau pannée frites, légumes (1-3)* 14,50€

    Paniertes Kalbschnitzel

    Bouchée à la reine (fait maison), frites (1-7)* 11,00€

    Königin Pasteten (hausgemacht)
  • Nos viandes Cordon bleu à la crème – Gefülltes Kalbsschnitzel (1-3-7) )* 23,50€



    Langue de bœuf salée à la sauce Madère, (1-3-8-10)* 18,50€

    Pruneaux d’Agen, pommes de terre sautées

    Gesalzene Rinderzunge in Madeira Sauce , Bratkartoffeln und Pflaumen

    Choucroute garnie d’Alsace (12)* 23,50€

    Sauerkrautplatte aus dem Elsass

Desserts

  • Coupe glacée Banana split 8,50€
    Chocolat noir, fraise, vanille, banane, chocolat chaud et chantilly
    Banane Split Schokolade , Erdbeere, Vanille, Banane, Schlagsahne

    Coupe menthe/choco 7,00€
    2b menthe choco, 1b chocolat, chantilly
    Eisbecher 2K Pfefferminz mit Schokoladenstücke, 1K Schokolade, Schlagshane

    Coupe sorbet Ananas, citron, framboise 6,00€
    Sorbet Becher Ananas, Zitrone, Himbeeren

    Milk-shake parfum au choix crème glacé / Milk-Shake zur Auswahl Eiscreme 6,00€

    Coupe junior 2b barbe à papa, chantilly / Kinder Becher 2K Barbe à Papa Schlagshane 4,50€

    Coupe framboise 3b vanille, framboises chaudes, chantilly 8,50€
    Heiße Liebe 3 KVanille, heißen Himbeeren, Schlagsahne

    Café liégeois 2b café, 1b vanille ,café chaud et chantilly 7,50€
    Eiskaffee 2k Kaffee, 1k Vanille , Warmer Kaffee, Schlagsahne

    Dame blanche 3b vanille, chocolat chaud, chantilly 7,50€
    Weiße Dame 3K Vanille, heiße Schokolade Sauce, Schlagsahne

    Les coupes alcoolisées – Die alkoholisierten Becher

    Colonel 1b citron jaune,1b citron vert vodka ou Marc de gewurztraminer 8,50€
    Colonel 1K Zitrone, 1K Limon, Wodka oder Marc de Gewürztraminer

    Coupe Lorraine 2b sorbet mirabelle et son schnaps de mirabelle 8,50€
    2K Mirabellen und Mirabellen Schnaps

    Coupe Limoncello 2b citron, limoncello liqueur 8,50€
    Limoncello Becher 2K Zitron, Limoncello Likör

    Coupe Spritz 2b sorbet Spritz et crèmant 7,50€
    Spritz Becher 2K Sorbet Spritz mit Crèmant

    After eight 2b menthe, chocolat chaud, get 27 8,50€
    After eight2K Pfefferminz mit Schokoladenstücke, heiße Schokolade Sauce, get 27

    Coupe Grand-Marnier 2b vanille, sauce caramel, zeste d’orange, grand-Marnier, chantilly 8,50€

    Grand-Marnier Becher 2K Vanille, Karamelle Sauce, Orange Zest , Grand-Marnier, Schlagsahne
  • Nos desserts maison Nos Desserts Maison – Hausgemachte Nachspeisen

    Kouglof glacé au Kirsch 8,80€
    Hausgemachte Kirschparfait (3-7)*

    Munster flambé au Marc de Gewurztraminer (7)* 9,50€
    Münster Käse Flambiert mit Marc de Gewürztraminer

    Tarte Maison du chef/Hausgemachte Torte vom Chef 3,50€

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