Sud
Rue Emile Mark, 68, 4620 Differdange
En savoir plus ➜

La cuisine chinoise est une des plus réputées au monde et sans doute celle qui comporte le plus de variations. Il faut plutôt parler de cuisines chinoises car l'aspect régional est fondamental. Malgré une continuité remarquable dans l'histoire de cette cuisine, l'apparition de cuisines régionales telles que nous les connaissons aujourd'hui est un phénomène assez récent, datant souvent du 19e siècle.

Les Chinois partagent les plats. Ceux-ci sont souvent mis en commun. Les Chinois mangent à l'aide de baguettes, ou de cuillères chinoises en bois, plus rarement en porcelaine. La table se caractérise par son aspect social. Elle est ronde et parfois surmontée d'un plateau tournant où sont entreposés les plats. Aucun couteau n'est présent à table. Tous les aliments sont découpés en cuisine, à l'exception des fruits de mer qui sont parfois servis non décortiqués.

La succession chronologique des plats que l'on connait au Luxembourg, est remplacée par une recherche d'équilibre à partir des cinq saveurs de base (sucré-salé-acide-amer-pimenté). Toutefois, les mets exclusivement sucrés n'apparaissent qu'à la fin des festins ou des repas de fête. En Chine, un plat doit aussi être agréable à l'oeil. Les plats sont parfois choisis à des fins thérapeutiques, comme par exemple les nids d'hirondelles ou ailerons de requin, qui sont des ingrédients naturellement fades.

Horaires

Lundi12:00—14:30, 18:00—23:00
Mardi12:00—14:30, 18:00—23:00
Mercredi12:00—14:30, 18:00—23:00
Jeudi12:00—14:30, 18:00—23:00(Aujourd'hui)
Vendredi12:00—14:30, 18:00—23:00
Samedi12:00—14:30, 18:00—23:30
Dimanche12:00—14:30, 18:00—23:00

Contact

26 581 586
contact@happyhouse.lu
www.happyhouse.lu
Ouvrir la page

Réserver une table

Les avis des utilisateurs de Menu.lu

12 novembre 2022 Pinto Ferreira Fatima Comida delicioso El restaurante esta lindo El atendimiento son super simpaticos Y rapido Me encanta

Vous aussi laissez votre avis sur ce restaurant !


Chargement...