Bistro du Sommelier

La relation vin et cuisine est bien établie dans le paysage gastronomique où les formats restaurant et le bar à vin existent depuis longtemps. Le Bistrot du Sommelier vous propose une fusion réussie entre ces deux types de restauration, un rééquilibrage entre le restaurant où l’on mange des plats élaborés mais où le vin n’est pas forcément bien représenté et le bar à vin où les possibilités de se restaurer sont très restreintes.
Le Bistrot du Sommelier est un lieu convivial où aucune concession n'est faite sur la qualité de ce qui est présenté.

Le Bistrot du Sommelier propose une cuisine basée sur la qualité du produit en travaillant avec des producteurs reconnus privilégiant les circuits courts. Le chef travaille les recettes simples, goûteuses qui on fait le succès de la cuisine française. Une variété de petits plats à partager sera proposée. Ceux-ci pourront être dégustés même l’après-midi et permettront des after-works gourmands.

Les propositions varieront au gré des arrivages et des saisons. Une sélection de charcuteries et de fromages artisanaux ainsi que toute la gamme des caviars PETROSSIAN sera également proposée à la dégustation. Les produits Petrossian ainsi que des plats maison seront proposés aussi à la vente à emporter

À midi une formule business lunch composée d’un choix de trois entrées et de trois plats à 20,50€ sera proposée avec la possibilité d’un accord mets et vins.