Nous avons changé le concept du Gudde Maufel en réduisant la carte et partir sur une cuisine plus gastronomique à l’air du temps avec des menus cartes blanches selon l’inspiration du chef.Nous avons aussi décider d’enlever notre carte des classiques luxembourgeoises.
Nous tenons aussi à vous informer que nous sommes fière d’annoncer notre au Gault&Millau avec un 12/20 au Gudde Maufel ainsi que dans notre nouveau établissement le restaurant WAX à Pétange qu’on a repris en 2018.
Opening hours
A look at the menu
Set menus
-
MENU DE LA SAINT-VALENTIN
68.00€
AMUSE-BOUCHE À CE PARTAGER À DEUX
-FILET DE LOVEFISH EN CROÛTE AMOUREUSE, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE, LÉGUMES CROQUANTS ET NUAGE CITRON YUZU
-SORBET FRUIT DE LA PASSION ET CHAMPAGNE ROSÉ MILLISIMÉ 2007
-FILET MIGNON DE VEAU FERMIER „ROSSINI“, RISOTTO DE CÉLERI RAVE ET VÉGÉTAUX DU MARCHÉ
-DÉCLINAISON AUTOUR DES FRUITS ROUGES
-
MENU SAINT SYLVESTRE 2015
85.00€
MENU SAINT SYLVESTRE RESTAURANT GUDDE MAUFEL
*dégustation d’amuse-bouche
*homard façon thaï, la bisque mousseuse à la citronelle, la salade de nouilles chinoise au homard, légumes croquants & vinaigrette thaï
*filet de St.Pierre rôti aux thym, purée de fenouil & jus de coquillages monté à l’huile d’olive BIO
*sorbet citron vert au basilic & vodka Mansfeld GDL
*filet mignon de veau fermier cuit au sous-vide, cromesqui au foie gras & magret de canard fumé, infusion crémeuse à la truffe & végetaux
*déclinaison autour des agrumes & chocolat grand-cru de la maison Valrhona
Book a table
Would you like delivery?
Love Gudde Maufel and would like to enjoy its food at home? This restaurant does not offer online delivery yet. Ask it to join wedely.com so you can order and get it delivered!
Discover delivery on wedely.com Thousands of dishes delivered in LuxembourgAbout Gudde Maufel
Gudde Maufel is a Luxembourgish restaurant in Eischen (Rue de la Gare, 8). It is open from Monday to Sunday, closed on Tuesday. Customers give it an average rating of 4.9/5 (8 reviews).
You can book a table directly on Menu.lu.
Frequently asked questions
Does Gudde Maufel deliver?
Not through Menu.lu at the moment. These nearby restaurants deliver through wedely.com: Annapurna 3, LëtzeBurger Schuller, Le Tacos - Steinfort.
Where is Gudde Maufel?
Gudde Maufel is located at Rue de la Gare, 8, 8471 Eischen.
What kind of food does Gudde Maufel serve?
Luxembourgish cuisine.
Which days is Gudde Maufel open?
Monday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday and Sunday. Detailed opening hours are shown on this page.
Can I book a table at Gudde Maufel?
Yes, with the booking form on this page.
Other restaurants in Eischen
Menu.lu user reviews
February 9, 2020
bossicard
Acceuil très agréable de la part de la patronne qui assure le service en salle avec beaucoup de gentillesse et de professionnalisme .
D'approche classique , la cuisine assure avec de bons produits bien travaillés . Les vins ne sont pas en reste ...Et l'addition est raisonnable , de plus , vous n'avez plus faim en sortant .
Une bonne maison qui mérite que l'on y revienne .
April 19, 2016
jacques
Le restaurant est classer (Cuisine Luxembourgeoise), le manger est bon, mais sur toute la Carte il y a que 2 plats luxembourgeois??????
March 5, 2016
Krack Isabelle
Mir hun esou gudd gies. Bravo Frank
February 2, 2016
Magalie L.
Super Kichen! Top Service!
December 10, 2015
JV
Ce Jeune cuisinier, Franck, m’a très agréablement surpris.
On peut retrouver toute sa créativité et son amour de la cuisine dans l’assiette qu’il présente.
Même son menu du jour et beau à regarder et encore plus agréable à manger.
Je pense sincèrement que cette jeune équipe, cuisine et salle, n’a pas finis de nous surprendre.
November 26, 2015
Claudine B.
Esou gudd hun ech schon laang net mei giess!!
November 14, 2015
Francois B.
Ech kann just eppes soen: Top!!!
November 13, 2015
Raymond
Le jeune chef Frank Manes, meilleur jeune cuisinier 2013, a trouvé sa vocation. Enfin il peut pleinement développer ses idées autour d'une revisite de la cuisine typiquement luxembourgeoise en travaillant avec des producteurs locaux autant pour les mets que pour les vins. Ensemble avec son second, ils développent des plats succulents qui valent le petit détour à Eischen. Pour les amateurs de menu du jour à midi, les plats sont surprenants: vous retrouverez votre enfance avec les "Rouladen" et autres "Träipen"; les amateurs de gibiers pourront aussi se gaver sous peu lorsque la saison aura vraiment débutée
Leave your own review of this restaurant!
Do you run Gudde Maufel? Receive delivery orders with wedely.com