Bienvenue dans notre nouveau décor!
Les BRASSERIES étaient nombreuses à Luxembourg avant que des chaînes de fast-food ne viennent les remplacer au fil des années.
Aussi la Bourgmestre de l’époque voulut voir une vraie BRASSERIE s’installer dans l’immeuble que la Ville rénovait au centre historique.
C’est à dire, un lieu convivial ouvert à tous, tous les jours, où on peut se restaurer à toute heure. Cela va du petit café jusqu’au repas complet simple ou sophistiqué.
Le carpaccio
Charles Munchen a lancé le carpaccio à Luxembourg en 1983. En 2000, lors du transport des pénates du Club 5 à la Brasserie Guillaume dont la direction quotidienne incombe maintenant à Sébastien Sarra, le savoir-faire en ce qui concerne le carpaccio était dans les bagages.
Le homard
Canadiens ou bleus bretons, ils sont achetés par nos soins à Rungis (Paris) deux fois par semaine tout comme nos poissons et nos fruits de mer.
Les huîtres
Nous vous proposons la plus grande variété d’huîtres au Luxembourg et vendons beaucoup de tous nos fruits de mer, nos stocks tournent beaucoup et pouvons en garantir la fraîcheur.
La poissonnerie guillaume
La poissonnerie installée à l’intérieur de la brasserie offre la possibilité à tous nos clients de choisir son poisson de ligne et de le consommer sur place ou bien de l’emporter.
Le succès de la Brasserie Guillaume va grandissant et toute l’équipe espère avoir l’honneur et le plaisir de vous accueillir et de vous servir avec le sourire.
Horaires
Un aperçu de la carte
Nos homards - Le roi des crustacés
-
Homard breton(100g)
14,90€
6 préparations au choix : prix fixe
5 préparations au choix : prix au poids
- Tiède, mayonnaise
- Grillé au beurre de basilic, riz basmati, légumes
- Grillé à l’huile d’olive, riz basmati, légumes
- A la façon du Maine, épis de maïs, beurre blanc
- Grillé à l'huile de truffe, riz basmati, légumes -
Homard canadien (100g)
9,90€
6 préparations au choix : prix fixe
5 préparations au choix : prix au poids
- Tiède, mayonnaise
- Grillé au beurre de basilic, riz basmati, légumes
- Grillé à l’huile d’olive, riz basmati, légumes
- A la façon du Maine, épis de maïs, beurre blanc
- Grillé à l'huile de truffe, riz basmati, légumes
Suggestions
- Bisque de homard maison 14,90€
- Salade de homard entier aux asperges 56,00€
Carpaccios
- Carpaccio Peintre et Cardinal homard entier 56,00€
- Carpaccio Peintre et Cardinal ½ homard 29,90€
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Livraison
Ce restaurant ne propose pas de service de livraison externe (WeDely, Foostix, ...) mais vous pouvez l’appeler pour commander.
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Les avis des utilisateurs de Menu.lu
29 août 2022
Thoma Iser
J'y vais régulièrement car c'est toujours excellent et l'ambiance est top. Je recommande.
14 novembre 2021
Seb
Je vous recommande le dessert "Pavlova" .. une vraie tuerie!!! Magnifique.. Faut demander 2 cuillères..
5 novembre 2021
Marc Kreitz
Meilleur restaurant de poisson du pays
3 décembre 2020
Lydie Schmit
Toujours très bon, j'y vais depuis 2006, la qualité est optimale.