Fobia

Avec le restaurant «Fobia», la zone d'activités Weiergewann à Contern s'est enrichie d'un local aménagé avec goût par ses gérants, destiné à servir une cuisine variée avec un fort accent sur les spécialités italiennes.

Si sur la carte les classiques en viande ou en poisson ne manquent pas, c'est surtout la diversité des pâtes et pizzas qui frappe la mémoire. Au niveau des pâtes, tortellini, ravioli, tagliatelle, spaghetti, penne, risotto, pour les classiques ou encore lasagne ou raviolis pour les faites maison. Le nombre de sortes de pizzas –j'en ai compté 32 sur la carte– est impressionnant. Tous ces plats sont préparés avec soin par le chef Miguel Rojas, qui travaille dans la famille depuis plus de huit ans. Sa spécialité, des tagliolini frais aux gambas géantes, se trouve en suggestion. Du côté des desserts, le zabaione, au champagne ou à l'amaretto, fait le bonheur des gourmands.