The B-Basch

Hamburgers, salades, pizzas et cuisine de basserie française c'est ce que propose le B-Basch, un restaurant nouvellement ouvert par Joël Kitenge et Baki Hisovic. Pour l'exploitation et la gérance de l'établissement, les propriétaires ont fait appel à Ken Hermes (photo à gauche) qui est aussi le chef de cuisine. Le jeune luxembourgeois a travaillé dans plusieurs restaurants du pays et a fait partie de l'équipe nationale de cuisiniers, équipe avec laquelle il a participé au Young Chef Challenge en Corée du Sud.
Le cadre du restaurant se décline sur deux salles. En rentrant le grand comptoir invite à boire un verre tandis que les tables, dans un gris foncé en vogue expriment une certaine élégance. Si vous venez pour une pizza, vous préférez peut-être l'espace italien avec ses nappes à carreaux.
Au menu, différents hamburgers comme le farmer's lunch avec feuilles de brick au chèvre ou le norvégien au pain noir et saumon fumé.
En ce qui concerne les plats de brasserie, citons à titre d'exemple la salade au magret de canard avec fruits des bois, le cabillaud aux petits légumes et quinoa ou encore la Tagliata d'entrecôte parsemée de roquette et parmesan.
Le B-Basch peut accueillir cinquante personnes auxquels il faut ajouter 35 places en terrasse. Fermé lundi et mardi. Grand parking.