Un restaurant - deux concepts
Une alimentation équilibrée et une hydratation suffisante soutiennent l'efficacité de votre entraînement et sont indispensables pour votre bien-être.
Le restaurant gastronomique “Aux Berges” de Pidal vous attend avec des plats exquis, une carte des vins parfaitement assortis et des desserts succulents. Laissez vous tenter par une cuisine fraîche du marché, des plats saisonniers et des menus “Tentation”.
Des mets succulents, des vins fins, des soirées thématiques, une cuisine de saison réalisée avec des produits frais rendent votre visite "aux Berges" inoubliable.
Tout au long de la semaine, nous nous réjouissons de pouvoir vous proposer, suivant votre souhait, un menu "sportif" ou un menu gastronomique et cela tous les jours sauf lundi à midi et le dimanche soir.
Horaires
Un aperçu de la carte
Entrées
- Effilochée de blanc de cabillaud vapeur Wok de légumes verts épicés Bouillon corsé au soja et citronnelle 19,10€
- Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre noisette et fleur de sel Minute de légumes oubliés en persillade, caviar Mujol Fine crème au Whisky 22,10€
Salades
- Salade Cæsar Suprême 20,50€ Filet de poulet fermier poêlé, lardons rissolés, croûtons, pignons de pin, Copeaux de parmesan et dressing aux anchois
- Salade de crottins de Chavignol au miel d’acacia 14,50€ Vinaigrette cidre-pomme verte
Plats
- Cœur de filet de bœuf comme un « Rossini » Fricassée de cèpes de Bordeaux Sauce Périgourdine 24,90€
- Taillade de filet de canette rôtie au sautoir Coings de nos vergers confits Jus de carcasses au miel et poivre vert 26,10€
Menus
-
Menu d'affaires
28,90€
les mardis, mercredis et vendredis à partir du 16 septembre
Entrée + Plat Principal
ou
Plat Principal + Dessert
ou
Entrée + Plat Principal + Dessert (suppl. de 6 €)