Est
Avenue Marie-Adélaïde, 5635 Mondorf-les-bains

Toute l’équipe du Chalet am Brill est heureuse de vous proposer les grands classiques de la maison tels le burger, le tartare minute ou encore sa célèbre bouchée à la reine. S'inspirant des produits du marché, le chef vous réserve de très belles suggestions de saison. Les amateurs seront ravis !

Horaires

LundiFermé
MardiFermé
MercrediOuvert
JeudiOuvert
VendrediOuvert
SamediOuvert(Aujourd'hui)
DimancheOuvert

Contact

23 666 545
reservation@mondorf.lu
www.mondorf.lu
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Un aperçu de la carte

Classiques

  • LA BOUCHÉE À LA REINE 18,50€

Spécialités

  • CHOUCROUTE DE LA MER 27,00€ Saumon écossais, sandre, gambas, sauce au Riesling

Suggestions

  • Flammekueche champêtre 13,50€ lardons de la ferme Porten, crème, oignons, emmental et champignons de Paris
  • Flammekueche gratinée 13,00€ lardons de la ferme Porten, crème, oignons et emmental
  • Flammekueche traditionnelle 12,00€ lardons de la ferme Porten, crème et oignons
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Entrées

  • Velouté de potiron à la cacahuète torréfiée 7,50€

Salades

  • SALADE ALSACIENNE 18,50€ Frisée fine, cromesquis de munster, pommes de terre, pickles d'oignons rouges, herbes fraîches, vinaigrette au raifort
    11 €
  • SALADE AUTOMNALE 22,00€ Salade, effilochée de canard confit, magret fumé, poêlée de champignons, pommes granny smith, raisins, noix, vinaigrette à l'huile de noix et xérès
    14,50 €
  • SALADE DE CHÈVRE CHAUD 17,50€ Chèvre chaud sur pain grillé, miel luxembourgeois, tomates cerises et pignons de pins
    Petite : 11,50 €
  • SALADE PAYSANNE 20,50€ Lardons, pommes de terre, fromage fermier au lait de vache, œuf Bio au plat
    petite : 13,50 €
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Viandes

  • BAECKEOFFE de gibier 26,00€
  • CORDON BLEU DE PORC 21,50€ et sa sauce crème champignons
    Escalope de porc, jambon blanc, fromage fermier au lait de vache
  • CORDON BLEU DE VOLAILLE 23,00€ Suprême de poulet label rouge, jambon blanc, Comté
  • ESCALOPE DE PORC GRILLÉE 19,80€ panée, sauce champignons
  • FILET DE BOEUF GRILLÉ CÉSAR 35,00€ roquette au basilic et copeaux de parmesan, jus de veau
  • FILET DE CHEVAL EXTRA TENDRE 34,00€ (250gr) Sauce au choix (poivre vert, à l'ail ou beurre maître d’hôtel)
  • L’ENTRECÔTE DE BOEUF DU TERROIR (300gr) 29,00€ Sauce au choix : beurre Maitre d’hôtel, sauce poivre vert de Madagascar, sauce champignons
  • MAGRET DE CANARD 26,00€ au miel luxembourgeois
    Polenta crémeuse et son jus corsé
  • PAVÉ DE BICHE 30,00€ Spaetzle fait maison, chou rouge et jus au girolles
  • Tartare de bœuf du terroir cru fait maison 19,00€
  • Tartare de bœuf du terroir minute juste poêlé et son jus de veau 19,50€
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Poissons

  • PAVE DE LIEU JAUNE 26,50€ Fondue de poireaux aux brisures de châtaigne et son beurre blanc

Pâtes

  • TAGLIONI fraîches aux noix de saint jacques et scampis 28,00€

Riz

  • RISOTTO aux pleurotes, courge et brisures de châtaignes 17,00€

Fromages

  • ASSIETTE DE DÉGUSTATION 10,00€ Assortiment de 5 fromages affinés

Desserts

  • Ananas rôti au citron vert et crème de coco, sorbet rhum Don Papa 9,00€
  • Café gourmand 10,00€ Mini crème brûlée, glace du moment, tiramisu forêt noire, rocher coco
  • Crème brûlée aux raisins macérés au Marc de Gewurztraminer 7,00€
  • Tarte fine aux poires amandine et une boule de glace vanille 9,00€
  • Tiramisu forêt noire 8,50€
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Glaces

  • CAFÉ GLACÉ 9,50€ 2 boules café, 1 boule vanille, café froid, chantilly, biscuit cigarette, amandes effilées
  • DAME BLANCHE 9,50€ 3 boules vanille, sauce chocolat chaud, chantilly, biscuit cigarette, amandes effilées
  • LA BAILEY’S 10,00€ 1 boule vanille, 1 boule chocolat nuty et Bailey’s
  • LA CARAMELA 9,50€ 1 boule vanille, 2 boules barre caramel cacahuète, coulis de caramel maison et chantilly, cacahuètes croquantes
  • LA DEMOISELLE 9,50€ 1 boule fraise, 2 boules vanille, coulis fruits rouge, chantilly et éclats de meringue
  • LA GOURMANDE 9,50€ 1 boule pistache, 1 boule chocolat nuty, 1 boule vanille, coulis chocolat maison et chantilly
  • LA NORMANDE 10,00€ 2 boules sorbet pomme, Calvados
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Menus

  • MENU ENFANTS 13,00€ Steak haché
    OU
    Carbonara au lard du terroir
    OU
    Fish and chips

    Garnitures:
    Frites, pâtes, légumes
    +
    Crème brûlée à la vanille
    OU
    Coupe de glaces
    2 boules au choix

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